/Menu-Formule Pacha

Hiver 2018/2019

Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert

Entrée + Plat + Dessert

Entrées

Mitonnée de Coquillages en Feuilletté

Gravlaks de Maquereaux Salade Tiéde de Pommes de Terre

Soupe à l'Oignon de Roscoff, Gratinée

 

Plats

Filet de Lieu Jaune, Beurre Blanc au Cidre

Magret de Canard Rôti sauce Miel et Poivre de Sichuan

Blanquette de Cabillaud Forestiére

 

 

Desserts

Délice au Chocolat, coulis de Fruits Exotiques

Panna Cotta Crème de Marrons sauce Chococlat

Poire pochée au Vin, sorbet Cassis

 

 

 

 

 

 

 

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